虎门动物检疫部门:防止瘦肉精等停止药物中毒-英亚体育入口

木工雕刻机 | 2021-01-01
本文摘要:虎门前几天,为了加强猪及其肉品的质量安全性管理,防止瘦肉精等停止药物中毒的事件再次发生,很多市民不吃安心肉。

虎门前几天,为了加强猪及其肉品的质量安全性管理,防止瘦肉精等停止药物中毒的事件再次发生,很多市民不吃安心肉。根据《东莞市猪及其肉品管理暂行办法》,转入虎门屠宰、加工、销售的猪需要动物检疫合格证明书、动物及动物产品运输工具消毒证明书和免疫系统耳标,转入我镇加工、销售的猪产品需要动物产品检疫合格证明书、动物及动物产品运输工具消毒证明书。

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肉制品

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产地检疫

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镇农畜牧兽医部门依法规定猪及其肉制品,上述证明不完整或证明不一致的猪及其肉制品不得开展屠宰、加工、销售。在我镇食品公司屠宰场屠宰的猪,每天下午6点进场,统一检查,多长时间不得进场。同时,镇农畜牧兽医部门根据《东莞市畜禽检测处理规程(全面推进)》的规定,对符合上述管理制度拒绝的猪及其肉制品,依法停止瘦肉精等药物残留检测,检测合格后转入市场。

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屠宰

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检测出含有瘦肉精等停止药物的猪及其肉制品,不得依法对其进行无害处理。因此,损失由经营者自行分担,构成犯罪的,依法追究刑事责任。

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另外,为了保证制度上动物及其产品的食用安全性,虎门动物检疫部门前几天与市动物公共卫生检疫监督所签订了《动物检疫执法人员责任制书》,从人员素质、仪器设备、产地检疫、屠宰检疫、市场和运输检疫监督、药物残留检查等6个方面具体承担了自己的主要责任,动物产地检疫亲属率超过90%,规模化养殖场产地检疫亲属率超过100%,屠宰市场交易价格的动物产地检疫证回收率超过10%,屠宰检疫亲属率超过10%。

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